什么是“超级菌”？现在就带你研究

作者：admin 时间：2022-09-27 来源：

选益生菌要符合卫计委发布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，但大家对名单中的菌株可能就比较陌生了。今天先带大家熟悉其中的“超级菌”——乳双歧杆菌HN019。

乳双歧杆菌HNO19的益生菌功能

（1）优秀的免疫系统调节能力，增加对感染的抗性

在一组动物实验中，乳双歧杆菌HNO19对于沙门氏菌有明显的抵抗。

在一周时间内，一组小鼠每天被饲喂该菌株，而对照组则不喂。随后用鼠伤寒沙门氏菌感染小鼠。在攻击后三周，只有7％的对照小鼠存活，而80％的饲喂乳双歧杆菌HN019 的小鼠仍存活。

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（补充和不补充乳双歧杆菌 HN019 在小鼠在感染沙门氏菌后的存活率）

乳双歧杆菌 HN019 的免疫调节性质已在几组精心设计的健康中老年受试者人体试验中也得到证明。

在摄入含乳双歧杆菌 HN019的牛奶的受试者中观察到外周血单核细胞产生的干扰素-α的增加，以及多形核细胞的吞噬活性提高。

结果表明，乳双歧杆菌HN019可以增强老年受试者的自然免疫力，并且相对短期的饮食方案（6 周）足以带来可度量的免疫力改善，这可让摄入者获得显著的健康益处。

（摄入乳双歧杆菌 HN019 相对于基线水平对吞噬活性的影响）

另一项研究则扩展了对乳双歧杆菌 HN019 免疫增强特性的理解。

研究者调查了单核白细胞的免疫细胞亚群取决于剂量的表达，以及体外吞噬活性。两种剂量的益生菌得到了相似的结果。吞噬活性和 NK 细胞活性在摄入乳双歧杆菌 HN019 之后都有显著增加。

在摄入乳双歧杆菌 HN019后，免疫状态较差的受试者的免疫反应得到增强

（预处理免疫状态对于摄入乳双歧杆菌 HN019 后增强免疫应答的影响）

这些研究一致表明，摄入乳双歧杆菌 HN019 对人体免疫功能有种重要影响，此外有结果表明，最初免疫状态较差的摄入者可获得最大益处。

（2）调节肠道环境，改善便秘腹泻

有饮食干预研究表明，乳双歧杆菌HN019 的饮食摄入确实能有利调节肠道微生物群的组成。

比如下面这组实验结果显示，在28天乳双歧杆菌HN019干预治疗后，便秘患者的平均排便频率明显改善。

（健康受试者在摄入乳双歧杆菌 HN019 之前、之中和之后的双歧杆菌和乳酸杆菌的粪便计数）

大肠杆菌和轮状病毒是婴儿和幼小动物腹泻的常见原因。在一项以仔猪作为研究对象的实验中，食用乳双歧杆菌 HN019能导致仔猪断奶后头两天的腹泻发病率显著降低，其粪便中的大肠杆菌和轮状病毒水平也较低。

（3）帮助儿童预防感染和改善生长，对付过敏性湿疹

曾有研究者在印度进行了一项关于健康婴儿童的长期广泛干预试验。

乳双歧杆菌 HN019 和低聚半乳糖（GOS）都被用作干乳制剂的补充剂，摄入这种营养加强型牛奶能降低出血性腹泻发病率、缩短发热天数、降低耳部感染的发病率。此外，在摄入营养加强型牛奶的组中，能观察到铁状态和生长的改善。

在湿疹方面，研究人员在基线、开始治疗后2周和12周，以及停止治疗后4周，对湿疹范围和严重性的量度进行了评估。研究结果显示，鼠李糖乳杆菌 HN001和乳酸乳杆菌HN019的组合改善了特应性皮炎（AD），但仅在食物致敏的儿童亚组中，这对湿疹的改善已经有了很大贡献。

以上数项已发表的研究说明乳双歧杆菌 HN019 是一种有据可查体现出显著益生菌功效的菌株，业界对于乳双歧杆菌 HN019也有高度评价，它在人类健康的发展路上，有着重要的贡献。

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