营养知识
缺乏DHA对婴幼儿的危害 & 有关DHA常见问题解答
01 DHA有多重要?
DHA(二十二碳六烯酸)是人体必需的多不饱和脂肪酸,是大脑和视网膜的重要构成成分,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
作为一种人体必需的多不饱和脂肪酸,人体自身却并不能直接合成 DHA, 通常只能利用从食物中获取的亚麻酸合成少量 DHA,无法满足机体对营养的需求,所以从饮食中补充 DHA 是十分必要的。
02 哪些人需要补充DHA?
DHA主要适用于孕妇、婴幼儿、成长儿童以及记忆力下降的中老年人等。(这里特别强调一下孕妇和婴幼儿)
研究发现,在妊娠期和婴幼儿时期,DHA在机体大脑、视网膜和其他神经组织内迅速富集,促进生命早期大脑发育,同时促进神经系统形成和功能维持,对婴幼儿的认知功能、视觉发育具有重要作用。这也意味着妊娠期和婴幼儿时期需要足够的DHA。
1孕妇乳母
在孕期时,孕妈妈就要开始注重DHA的摄入,此时胎儿的神经系统已经开始发育,需要DHA的参与。母乳含有丰富的DHA,是母乳喂养宝宝DHA的主要来源,如果母乳健康,量也足,宝宝是不容易缺乏的。前提是,孕期和哺乳期能够通过合理的膳食,为母乳贮备足够的DHA。
2婴幼儿
宝宝出生后一直到3岁,都是大脑快速发育的阶段,最需要DHA。宝宝出生后主要是神经突触的增殖,是大脑及视觉进一步发育的新阶段,在宝宝3岁以前是预防DHA缺乏比较关键的时期。
03 缺乏DHA对婴幼儿的危害?
【1】DHA是婴幼儿神经细胞发育过程中重要的营养成分,与其成长过程中的反应灵敏程度有很大关系。
【2】缺少DHA,会导致儿童(尤其是婴幼儿)的学习能力下降,同时患神经系统疾病的机率也较高。
【3】婴幼儿脑和视网膜发育过程迟缓或受阻,造成智力低下,视力障碍。
【4】婴幼儿DHA严重缺乏者,将会对迅速发育的中枢神经系统造成不可逆转的严重危害。
【5】缺乏DHA的婴幼儿体质虚弱,语言能力较差,说话时间迟缓。
【6】DHA、ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能会产生严重不良影响。
04 怎么补充DHA?
首选是食补。建议孕妈妈或哺乳期妈妈有意识地选择富含DHA的食材,比如深海鱼类。鱼类是DHA一个重要的来源,黄花鱼、沙丁鱼、比目鱼、小黄鱼等就富含DHA。深海鱼富含蛋白质和DHA等营养,宝宝满6个月后添加辅食,鱼类是个不错的选择。
不过深海鱼不得不考虑重金属污染的问题,有些海鱼中虽然富含DHA,但是汞含量高,如方头鱼、枪鱼、箭鱼、旗鱼,这些建议还是少吃。
其实,鱼类之所以含有DHA,是因为鱼食用了富含DHA的海藻,而海藻中的DHA通过食物链传递才在鱼体内累积下来。
理想的状态是宝宝吃母乳和食物即可摄入足量的DHA,但是现实生活中因为种种原因不容易做到。
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孕期妈妈、哺乳期妈妈不能吃鱼,比如吃了就吐或者过敏。
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宝宝不爱吃鱼,或者对鱼虾过敏。
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宝宝吃的奶粉中不含DHA,或者DHA的添加量不足。
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生活在内陆的家庭,买海鱼较困难,还要担心鱼肉是否汞超量,又怕刺多孩子误吞卡嗓子。
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疫情期间,不敢随便吃海鲜产品。
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出现以上这些情况,宝宝靠日常饮食就很难达到足够的DHA摄入量。这个时候就需要合适的DHA补充剂了。
05 哪种DHA补充剂更适合宝宝?
市面上常见的DHA补充剂主要是藻油DHA和鱼油DHA。那哪种才更适合宝宝呢?
藻油DHA更安全,更适合宝宝。
鱼油DHA主要从脂肪含量较高的深海鱼中提取,现在很多深海鱼很容易受到重金属污染,并且鱼油除了含DHA,还含有其他长链多不饱和脂肪酸,如EPA。EPA具有降血脂、稀释血液的作用。鱼油中的DHA和EPA更适合老年人和成年人。
而DHA藻油是直接从微藻中提取的,纯度高,更容易被人体吸收和代谢,未经过食物链,也就大大地降低了重金属方面的污染风险,且藻类DHA不含EPA,更加适合婴幼儿童和孕妇人群食用。
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